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決定塑膠物品釋出多少粒子的因素有三個:熱、摩擦(刮擦、切剁、洗滌、搓揉)和老化。一個放在架上、沒有刮痕的冷塑膠盒釋出的粒子很少;同一個盒子放進微波爐,可能會釋出數百萬個粒子。因此下面的排序取決於你如何使用,而不只是材質。
廚房
| 物品 | 發生什麼事 | 影響 |
|---|---|---|
| 微波加熱的塑膠容器和袋子 | 實驗室測試發現,微波 3 分鐘後,每平方公分釋出超過 20 億個奈米塑膠和約 400 萬個微塑膠。 | 高 |
| 塑膠(「絲質」尼龍或 PET)茶包 | 2019 年的一項研究中,一個茶包在 95°C 浸泡後釋出約 116 億個微塑膠和 31 億個奈米塑膠。 | 高 |
| 塑膠快煮壺和熱水機 | 聚丙烯快煮壺煮水時釋出的粒子量與奶瓶相近。 | 中高 |
| 塑膠砧板 | 估計每個家庭每年產生 1,400 萬至 7,900 萬個粒子,視砧板種類和切法而定。 | 中 |
| 刮傷的不沾鍋(PTFE) | 受損的塗層可能剝落粒子到食物中。 | 中 |
| 有塑膠淋膜的免洗杯 | 熱飲倒入塑膠淋膜紙杯,會從內層釋出粒子。 | 中 |
| 覆蓋在熱食或油膩食物上的保鮮膜 | 熱和油脂會增加粒子和添加物的遷移。 | 中 |
| 以塑膠冷藏保存的食物 | 釋出量少得多,但數月下來仍可測得。 | 低 |
完整說明與替代做法:食物與廚房。
飲料與飲用水
- 瓶裝水。 一項 2024 年研究在三個美國品牌中,平均每公升測得約 24 萬個塑膠粒子,其中約 90% 是奈米塑膠。許多粒子來自裝瓶過程本身,而不只是瓶子。初步證據
- 自來水。 通常所含粒子遠少於瓶裝水,但結果因城市和水管材質而異。
- 重複使用或放在高溫處的寶特瓶。 擠壓、重複使用和加熱一次性寶特瓶,都會增加粒子釋出。
完整說明:飲用水。
食物本身
- 整隻食用的貝類(淡菜、牡蠣、蛤蜊),因為你連同粒子聚集的腸道一起吃下。
- 海鹽,特別是來自污染嚴重海域的海鹽。
- 高度加工食品,會經過塑膠管線、輸送帶和包裝。消費者團體的研究顯示,它們所含的粒子比低度加工食品多。
- 米,可能從塑膠包裝沾上粒子。煮飯前洗米可以減少。
客廳與臥室
- 合成纖維地毯、地墊和沙發布(聚酯纖維、尼龍、聚丙烯)會把纖維釋放到家中灰塵裡。
- 聚酯纖維刷毛毯和寢具是掉纖維最多的物品之一。
- 家中灰塵會收集以上所有東西。室內空氣中的微塑膠纖維常比室外多。
洗衣間與衣櫃
- 合成纖維衣物(聚酯纖維、尼龍、壓克力纖維、彈性纖維)在穿著時和每次洗滌時都會掉纖維。合成紡織品估計是進入海洋的初級微塑膠的最大單一來源。
- 烘衣紙和烘衣機棉絮排到室外時,會把纖維釋放到空氣中。
完整說明:衣物與洗衣。
浴室
- 含聚合物成分的化妝品,例如聚乙烯、尼龍-12、丙烯酸酯共聚物和聚甲基丙烯酸甲酯。
- 彩妝和手工藝用的散裝塑膠亮粉。
- 濕紙巾,許多是以聚酯纖維或聚丙烯纖維製成。
- 生理用品和尿布常含有塑膠層。
- 塑膠牙刷會隨時間磨損。
完整說明:化妝品與個人保養。
嬰兒房
- 2020 年的研究中,聚丙烯奶瓶以熱水使用時,每公升釋出 130 萬至 1,620 萬個粒子。
- 塑膠副食品袋和容器,特別是加熱時。
- 以軟塑膠製成的固齒器和玩具。
完整說明:嬰幼兒。
戶外與道路
- 汽車輪胎會磨損成合成橡膠細粒,流入河川並飄浮在道路旁的空氣中。
- 使用橡膠或塑膠填充物的人工草皮。
- 分解中的垃圾:塑膠袋、瓶子、包裝和漁具被陽光分解。
- 農業使用的塑膠覆蓋膜和包膜肥料。
常見問題
哪些食物的微塑膠最多?
測得含量通常較高的是瓶裝水、整隻食用的貝類(例如淡菜和牡蠣)、海鹽,以及經過大量塑膠設備和包裝的高度加工食品。在塑膠中加熱的食物,從包裝中沾上的粒子最多。
玻璃瓶的微塑膠比塑膠瓶少嗎?
通常是,但不一定。法國食品安全機構 ANSES 在 2025 年的研究發現,玻璃瓶裝飲料的粒子可能比塑膠瓶裝的更多,來源是瓶蓋上的塗漆。玻璃仍是較適合加熱和長期存放的材質。
口香糖含有塑膠嗎?
大多數一般口香糖使用合成膠基,其聚合物與塑膠類似。早期研究顯示,咀嚼會釋出少量粒子。以天然樹膠(chicle)製成的口香糖是一種替代選擇。
延伸閱讀
資料來源
- Qian et al. (2024), Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics, PNAS (bottled water)
- Hernandez et al. (2019), Plastic Teabags Release Billions of Microparticles and Nanoparticles into Tea, Environmental Science & Technology
- American Chemical Society (2023): Cutting boards can produce microparticles when chopping veggies
- University of Nebraska–Lincoln (2023): billions of nanoplastics released when microwaving containers
- Li et al. (2020), Microplastic release from polypropylene feeding bottles, Nature Food
- IUCN (2017): Primary Microplastics in the Oceans